OBJETIVOS GENERAL Y ESPECÍFICO

OBJETIVO GENERAL

Poner en práctica los conocimientos teóricos obtenidos en clase, materializándolos y concretándolos al tener un contacto directo dentro de la planta de producción de la empresa, a más de eso conocer y palpar los procesos para elaborar productos lácteos en la empresa Alpina.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

•          Adquirir los conocimientos necesarios acerca de la producción de alimentos

•         Identificar la labor de cada departamento de producción dentro de la empresa.
•       Conocer las instalaciones de la empresa Alpina para poder determinar la calidad de los productos.
•      Interpretar cada una de las actividades realizadas por el personal de la empresa al momento de elaborar los productos.